概述

本試劑盒用于食品中蘇丹紅的快速檢測(cè)。

原理

本試劑盒是利用斑點(diǎn)展開(kāi)的距離，判斷是否加入蘇丹紅。

產(chǎn)品編碼

A-DRW030.001.02

測(cè)定步驟

稱取1±0.05g樣品于10mL檢測(cè)管中，加入4mL正己烷，振搖提取1min，靜置5min；

取一張層析紙，在端底向上1cm處用鉛筆畫條直線，平行相隔1cm、用鉛筆畫出將要點(diǎn)樣的幾個(gè)“+”字線或點(diǎn)幾個(gè)小點(diǎn)；

取3根毛細(xì)管分別沾取蘇丹紅（1、3）、蘇丹紅（2、4）少許（毛細(xì)管尖端不多于0.5cm長(zhǎng)度距離）和正己烷提取的樣品液，將其點(diǎn)在層析紙點(diǎn)樣線上“+”符號(hào)處，（樣品溶液的顏色較淺時(shí)，可在每次點(diǎn)樣斑點(diǎn)揮發(fā)干后重復(fù)點(diǎn)樣）。斑點(diǎn)直徑應(yīng)控制在2mm以內(nèi)；

向薄層層析缸（自備）中加入4-5mL展開(kāi)劑，將層析紙（樣品端朝下）插入展開(kāi)劑中靠在杯壁上，待展開(kāi)劑沿層析紙向上平行展開(kāi)至約7cm處時(shí)取出層析紙，觀察結(jié)果。                                     

判定結(jié)果

如果樣品在展開(kāi)軌跡中出現(xiàn)斑點(diǎn)，其斑點(diǎn)展開(kāi)（向上跑）的距離與某種蘇丹紅展開(kāi)后的斑點(diǎn)距離相等、形狀相同、顏色雖淺卻相近時(shí)，即可判斷樣品中加入了蘇丹紅。

儲(chǔ)存條件及保質(zhì)期

產(chǎn)品于常溫避光保存，有效期為12個(gè)月。

注意事項(xiàng)

本方法能夠判定樣品中是否加入了目視可見(jiàn)的蘇丹紅（1、2、3、4號(hào)），同時(shí)對(duì)判斷樣品中是否加入了其它非食用色素也有一定的參考價(jià)值，論據(jù)在于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許使用的辣椒紅天然色素以及允許使用的合成色素在本方法展開(kāi)過(guò)程中不會(huì)形成斑點(diǎn)，對(duì)出現(xiàn)異常斑點(diǎn)的樣品，可用高效液相色譜儀進(jìn)一步確證。注意：國(guó)家允許使用的紅曲天然色素在展開(kāi)后的前沿頂端會(huì)形成斑點(diǎn)，需要時(shí)可用對(duì)照液作對(duì)比實(shí)驗(yàn)。

如果展開(kāi)結(jié)束后頂端或點(diǎn)樣原點(diǎn)出現(xiàn)斑點(diǎn)，可能是干擾物質(zhì)。

現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)出的陽(yáng)性樣品應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室確認(rèn)，精確定量需要采用高效液相色譜儀。

所有試劑使用完畢后馬上蓋上蓋子，密封保存。

服務(wù)熱線    400-860-8088

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